보이차는 운남(雲南)성 일대의 차잎(茶葉)을 후발효과정을 통해 숙성된 차를 말합니다.
운남 보이현에서 집거되어 차마대로를 통해 여러곳이로 공급되어서 지방명을 따 보이차라고 불렸습니다.
보이차를 가장 많이 만드는 곳인 서쌍판납(西雙版納)의 6대 차산입니다.
보이라는 지방명은 몽고의 원나라에서 보일부(步日部)를 설립한 것이 후에 보이부로 바뀌었습니다.
청나라이후 보이차는 그 명성을 더해서 지금까지 이어 오고 있습니다.
운남 보이현에서 집거되어 차마대로를 통해 여러곳이로 공급되어서 지방명을 따 보이차라고 불렸습니다.
보이차를 가장 많이 만드는 곳인 서쌍판납(西雙版納)의 6대 차산입니다.
보이라는 지방명은 몽고의 원나라에서 보일부(步日部)를 설립한 것이 후에 보이부로 바뀌었습니다.
청나라이후 보이차는 그 명성을 더해서 지금까지 이어 오고 있습니다.